Descrição

Equipamento de cocção universal, panela automatizada com raspadores/misturadores, basculante automatica, o equipamento permite: cozinhar sob pressão, refogar, sous vide, sem a necessidade de supervisão de funcionarios.

Entrega

Informação adicional

Marca	FIREX
Requer Instalação	TEXTO
Informações Complementares São sempre muito importantes a leitura das informações complementares, visto que, a plataforma é multi versatil e pode não conter atributos que permitam o cadastramento em especifico de algumas inforamções importantes.	130l , 180l ou 310 litros. Temperatura maxima: 220°C. Com as versões a gás , 70l , 90l , abastecimento de agua automatico , ainda com a versão sob pressão com auto clave para agilizar o cozimento , com calor direto no equipamento é possivel realizar diversos tipos de operações como , com mexedores que dispensam que o funcionário fique vigiando o equipamento o tempo todo , cozinhar , elétrico ou gás vapor. , Ideal para otimizar processos e espaços , o equipamento garante padrão devido ao controle de tempos e temperaturas com precisão programadas através do painel touch screen 7" FTC , realiza transferencia de receitas via USB , refogar e sous vide , tampa articulada e facil de limpar. Versões com com diversos tipos de mexedores para cada tipo de operação. Disponivel em 6 tamanhos: 30l
Lojista	MIDDLEBY