Auditoria Qualidade E Satisfação

Auditoria qualidade e satisfação: • serão elaborados os relatórios: Temperatura dos equipamentos e dos alimeNTOS NAS VÁRIAS FASES DA ESTOCAGEM, PREPARAÇÃO E SERVIÇO; Condições físicas e operacionais relacioNADAS COM A QUALIDADE DOS ALIMENTOS; Ocorrências com cardápio: desvios, quantIDADES, PESO, IRREGULARIDADES, FALTAS E SOBRAS. Relatório embasado na legislação vigente, NAS BOAS PRÁTICAS OPERACIONAIS, APONTANDO AS “NÃO CONFORMIDADES” E RECOMENDAÇÕES DE AJUSTE. Assessoria de pesquisadores e analistas ESPECIALIZADOS QUE FARÃO TODO O EMBASAMENTO, PARA ELABORAÇÃO DAS PESQUISAS E O RESULTADO CONSOLIDADO. A auditoria de qualidade e satisfação elaborada para uma unidade de alimentação, visa a integração das informações obtidas com a Pesquisa de Satisfação e eventuais problemas com equipamentos e procedimentos operacionais da unidade. Atividade que deve ser repetida com frequencia para que as informações orientem na tomada de decisão dos operadores com a correção das “não conformidades”. Isso garante melhor performance na qualidade dos alimentos servidos e por outro lado fideliza o cliente, mantendo oui até elevando o resultado e melhorando a lucratividade. Cliente satisfeito, cliente fidelizado!!