Name: Termocirculador Profissional TC 100
SKU: TC 100
Availability: InStock

Descrição

O modelo TC 100 possui capacidade de cocção de 18kg a 20kg por ciclo na técnica Sous Vide. Utiliza um sistema patenteado que oferece temperatura homogênea e ultra eficiência energética.

FICHA TÉCNICA

Externa

900 x 415 x 395h (mm)

Interna

675 x 290 x 300h (mm)

Tensão de rede

220V-60Hz

Peso

48kg

Tampa

Vidro temperado

Estrutura

Toda construída em Aço INOX AISI 304

Potência das resistências

3,5KW

Potência da bomba

0,1KW

Faixa de temperatura

Até 100ºC

Litragem

50 litros de água

DIFERENCIAIS LINHA TC

Isolamento térmico ultra eficiente

Baixo consumo de energia, máxima eficiência energética

Temperatura homogênea

Sistema de circulação de água patenteado que garante a mesma temperatura em todos os pontos da cuba

Sistema CAN

Preenche automaticamente o equipamento com água quando este atingir o nível mínimo permitido

Tampa de vidro temperado

Facilita a visualização dos produtos e evita evaporação de água

Sistema de vazão e abastecimento

O equipamento conta com entradas e saídas para facilitar tanto o abastecimento de água como a troca dela

ESTÁ NA HORA DE REVOLUCIONAR A FORMA DE COZINHAR

O Sous Vide é uma técnica que está revolucionando cozinhas pelo mundo todo. O processo é simples:

– Embale seu produto a vácuo (ex: carnes)

– Cozinhe no nosso termocirculador profissionais (temperatura controlada)

– Consuma o produto ou armazene para uso futuro (validade estendida)

Está técnica possibilita entregar aos seus clientes produtos finais com qualidade superior, otimiza toda a mão de obra ao organizar a sua produção previamente e elimina desperdício com a validade estendida.

Faça parte da revolução, conte com a Orved Brock

Entrega

Pronto para enviar em 1-2 semanas

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